1月5日下午，工商管理学院组织部分研究生参观了“好煮夫” 中央厨房。
生产部经理带领师生们参观了“好煮夫” 中央厨房的生产车间。“好煮夫”的生产车间采用封闭式管理，由切配间、烹饪间、米饭线、速冷库、包装间、成品库、过渡库等组成。原材料经过“切肉、烹饪、冷藏、封装”四道工序，就可变成美味可口的快餐。除了标准化的生产，“好煮夫”还十分注重食品安全，专门配置了配餐实验室，进行出库前的严格把关。通过冷链技术和标准化的“工业”生产，“好煮夫”解决了品质口感和安全卫生这两大中式快餐难题，赢得了消费者的喜爱和好评。
结束了生产车间的参观后，“好煮夫”侯自伟经理向大家介绍了公司的成长历程、未来的发展方向以及公司的技术优势。人力资源总监霍经理就公司组织结构、员工招聘、培训等人力资源方面的情况作了详细介绍。同学们就“如何招聘到合适的餐厅经理”这一问题与公司相关人员作了充分的沟通与交流，认为可以采用学徒制、从外部优秀餐厅挖人、将企业战略与员工职业规划相联系等方式招聘到合适的人才。
此次赴“好煮夫” 中央厨房参观， 学院研究生充分地认识到战略人力资源管理的重要性，有利于他们从实践层面加深对战略人力资源管理理论知识的理解与掌握。
